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>>> 更多新聞 全市開展“一檢查二駐點三把關” 全力“護航”高考食品安全 “一檢查”,即提前對考點學校、交換監考教師食宿地及校園周邊、考生集中住宿地食品經營單位等進行監督檢查、現場評估,及時消除食品安全隱患。 “二駐點”,即在高考期間,結合轄區實際,指定專人負責,對考點學校、交換監考教師食宿地、考生集中住宿地等開展食品安全24小時駐點保障工作,針對供應的重點食品品種進行快速檢測或監督抽檢。 “三把關”,即重點把好食品原料采購、菜譜審核、食品儲存三個關口,要求各考點學校食堂及供餐接待單位等使用的大米、食用油、調味料等大宗食品,必須索取同批次檢驗合格報告;豬(牛)肉、禽肉及其制品等必須索取檢驗檢疫合格證明。禁止提供豆漿、冷食類、四季豆、醃制菜、冰冷飲等高風險食品,所有食品必須熱做熱上,慎用太辣菜肴,提供的菜肴以清淡為主。督促供餐接待單位、考點學校食堂等先期使用完庫存食品及原料,考試期間,再采購新鮮食品及原料供應師生,當餐加工的食品必須當餐使用完,不能提供隔夜過餐食物給師生。 希望你讀完這封信後, 分享給你的父母和親友看看, 或大聲念給他們聽聽, 讓他們也瞭解一下食品安全知識。 如果你有辦法讓更多的人知道這些, 我們會衷心感謝你。 來源:食安贛州 見習編輯:劉勝男 編審:郭傳城" />

【澎湃問政】_紙短情長!贛州市食安辦致高考(中考)學子及傢長的一封信_權威發佈_澎湃新聞-TheP餐廳抽油煙機清洗廠商aper.cn



贛州市食安辦致高考(中考)學子的一封信
親愛的同學:
你好!
見字如面,紙短情長。這是一封從贛州市食安辦發出的公開信,信的內容不多,希望你能抽出3分鐘時間讀一讀,並將信的內容轉發給你的父母、親友和同學們。
高考、中考臨近,天氣持續高溫,微生物易繁殖導致食物腐敗變質,易引發食物中毒。為防止各類食品安全事故的發生,提醒廣大同學和傢長,認真備考莫忘食品安全:
一、消費場所宜精選。考生應盡量在學校食堂就餐,學校要嚴格落實食品安全主體責任,切實加強食堂安全管理。外出就餐時,應選擇持有《食品經營許可證》的餐飲單位就餐,餐後註意索要發票或收據,盡量避免在路邊食品攤點用餐。如需購買食品,請到規模較大、具有相應資質的商場和超市,選擇標識清楚、包裝完整、感官正常的食品。
二、科學飲食很關鍵。飯前請洗手,就餐請註意葷素搭配、平衡膳食,多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品,慎食熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品,不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品,不生食海產品。提倡喝白開水,不喝生水和散裝冷飲。
三、傢庭用餐防風險。傢庭用餐,要註意采購的食品原料新鮮達標,烹飪過程要燒熟煮透,加工制作的餐飲具、砧板、容器要生熟分開。要及時清除變質變味食品,剩餘蔬菜不要隔夜食用,發現異常食品,應立即停止進食。傢長送餐,請盡量縮短送餐時間。
四、遇到問題快處理。在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀,要盡快到正規醫療機構就診,留存就餐票據、就診記錄等證據,並及時報告食品安全監管部門。
如遇食品安全問題,可撥打投訴舉報電話12331。
預祝同學們考試順利,金榜題名!
贛州市食品安全委員會辦公室
2018年6月1日


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全市開展“一檢查二駐點三把關”
全力“護航”高考食品安全
“一檢查”,即提前對考點學校、交換監考教師食宿地及校園周邊、考生集中住宿地食品經營單位等進行監督檢查、現場評估,及時消除食品安全隱患。

“二駐點”,即在高考期間,結合轄區實際,指定專人負責,對考點學校、交換監考教師食宿地、考生集中住宿地等開展食品安全24小時駐點保障工作,針對供應的重點食品品種進行快速檢測或監督抽檢。
“三把關”,即重點把好食品原料采購、菜譜審核、食品儲存三個關口,要求各考點學校食堂及供餐接待單位等使用的大米、食用油、調味料等大宗食品,必須索取同批次檢驗合格報告;豬(牛)肉、禽肉及其制品等必須索取檢驗檢疫合格證明。禁止提供豆漿、冷食類、四季豆、醃制菜、冰冷飲等高風險食品,所有食品必須熱做熱上,慎用太辣菜肴,提供的菜肴以清淡為主。督促供餐接待單位、考點學校食堂等先期使用完庫存食品及原料,考試期間,再采購新鮮食品及原料供應師生,當餐加工的食品必須當餐使用完,不能提供隔夜過餐食物給師生。
希望你讀完這封信後,
分享給你的父母和親友看看,
或大聲念給他們聽聽,
讓他們也瞭解一下食品安全知識。
如果你有辦法讓更多的人知道這些,
我們會衷心感謝你。

來源:食安贛州
見習編輯:劉勝男
編審:郭傳城

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